NEWS RELEASE：JR＆私鉄 ４
| ひろやす／伊藤(vnnc8158) 2023-07-07 01:46:48 |
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ＴＯＢＵ ＮＥＷＳ ＲＥＬＥＡＳＥ
東武鉄道株式会社 ２０２３年 ７月 ６日 スペーシア Ｘ運行開始に合わせたプレミアムメニュー！ 東武沿線の生産者、食のプロ集団とつくり上げた プレミアムなお弁当とスイーツを数量・期間限定販売！ 〜スペーシア Ｘでの「食」体験も、もっと上質に〜 東武鉄道株式会社 東武鉄道（本社：東京都墨田区）では、新型特急「スペーシア Ｘ」の運行開始日である2023年7月15日（土）より上質な食体験を提供するプレミアムなお弁当とスイーツを数量限定・期間限定で販売します。 ブランド名称は「Ｘ Premium（エックスプレミアム）」。スペーシア Ｘのテーマである「伝統と革新」や「上質」を食で表現することを目指しました。東武沿線で息づくプレミアムな食材をひとつひとつ検証し、食の「未知なる（Ｘ）可能性」をつなぐお弁当とスイーツ開発に挑戦しました。メニュー開発にあたっては東武沿線の野菜、お米、魚、いちごなどのプレミアムな食材を育てる生産者、そして食のプロフェッショナル集団であるカフェ・カンパニー株式会社、食の価値をテクノロジーでアップデートしている、株式会社グッドイートカンパニーとコラボレーション。メニューの監修は株式会社リクルートのじゃらん編集マネージャーの西尚子氏に担当いただき、生産者との「交わり（Cross＝Ｘ）」を大切に開発を進めてきました。 単なるプレミアムに留まらず、沿線の風土も大切にしながらつくり上げた「Ｘ Premium」。スペーシア Ｘ運行開始日の2023年7月15日（土）より、始発駅の浅草駅売店で、数量・期間限定で販売します。詳細は別紙をご覧ください。 ▲スイーツ「天空の湖」1,500円（税込） ▲「スペーシア Ｘ スペシャル弁当」3,300円(税込) 〈別 紙〉 Ｘ Premium（エックスプレミアム）の詳細について １ ブランド名称 「Ｘ Premium（エックスプレミアム）」というネーミングには、スペーシア Ｘのテーマである「伝統と革新」や「上質」を食でも伝えていくという思いを込めています。また、東武 沿線に息づくプレミアムな食材を使用し、食の「未知なる（＝Ｘ）可能性」を探り、メニューを作っていく姿勢も表現。その中で出会った、様々なプレミアムな素材を育てる生産者 との交わり（＝Ｘ/Cross）もＸの文字に込めました。 スペーシア Ｘの愛称由来にも紐づく、シンプルで力強いブランド名としました。 ２ お弁当メニュー（スペーシア Ｘスペシャル弁当 ｜ SPACIA X SPECIAL BENTO） （１）メニュー詳細 日本最大級の穀倉地帯である関東平野と重なる、東武鉄道沿線。その温暖湿潤な夏と降雪の少ない乾燥した冬、豊富な水源という恵まれた環境のなかで生産者が丹精込めて育てたプレミアムな食材が主役。浅草から日光へ、沿線地域のおいしい文化をつなぎます。 @ 浅草老舗洋食店「アリゾナキッチン」謹製 とちぎ和牛の時雨飯 A プレミアム華ちらし （日光八木澤ファームの日光棚田米『とちぎの星』、干瓢の甘煮、日光清滝プレミアムヤシオマスの塩麹マリネ、いくら、ラディッシュ、絹さや、エディブルフラワー） B 海老原ファームよりエビベジの温サラダ （モロッコいんげん、アンデスレッド、カラフルキャロット） ※季節によって変わることがあります。 C 国産牛のローストビーフ 山椒塩添え たぐり湯波の白味噌グラタン 柚子こしょう風味 （２）販売価格 3,300円（税込） （３）食材生産者 ＊伊藤注：添付画像をご覧下さい。 ３ スイーツメニュー（天空の湖 ｜ Summer Strawberry Lake Sky） （１）メニュー詳細 標高1400mに位置する天空の避暑地、奥日光・戦場ヶ原。日光連山を囲む豊かな自然環境で生まれた素材が主役の涼やかな和スイーツです。湖のような奥日光・戦場ヶ原の水ゼリーに完熟のなつおとめいちごを贅沢にしきつめました。 ・夏の完熟いちご 奥日光なつおとめ ・奥日光・戦場ヶ原の水ゼリー ・白あんのムース （２）販売価格 1,500円（税込） （３）食材生産者 ＊伊藤注：添付画像をご覧下さい。 ４ メニュー開発チーム （１）メニュー開発 ◇カフェ・カンパニー株式会社 「コミュニティの創造」をテーマに、日本国内外において「WIRED CAFE」をはじめとする約80店舗（2023年6月現在）のカフェや飲食店等の企画・運営・プロデュースをするほか、商業施設等のプロデュースや地域活性化事業も手掛ける。 ◇株式会社グッドイートカンパニー 「GOOD EATをつなぐ」をビジョンにかかげ、日本の食を愛する、すべての人の思い・体験・技術を未来に つなぎ、世界中へ拡げることを目指している。食産業のエコシステムの構築に向けたサービスとして、2021年より食のコミュニティ型EC『GOOD EAT CLUB』を開発・運営。 （２）プロデュース・監修 ◇株式会社リクルート じゃらん編集マネージャー 西 尚子 じゃらん創刊３年目より、じゃらん編集部編集 に配属。シニア向け旅行情報誌「いい旅見つけた」立ち上げ、「大人のちょっと贅沢な旅」の前身「おとなのいい旅」東日本版編集長、シニア向け旅行ＤＭ誌「ゆこゆこ」編集長、「東海じゃらん」編集長、「関東・東北じゃらん」編集長などを歴任。 ５ 販売方法について （１）販売箇所 店 名：駅ナカショップ「ACCESS」東武浅草駅店 場 所：東武スカイツリーライン 浅草駅 1階改札外（1階券売機正面） 営業時間：平 日6：30〜20：00 土日祝6：30〜18：00 （２）販売方法 店頭での数量・期間限定販売 ※希少な食材を使用するため、1日あたりの販売数および販売期間に限りがあります。 販売期間の終了時期につきましては、別途お知らせいたします。 ※予約販売およびスペーシア Ｘにおける車内販売は行いません。 ※お弁当・スイーツのどちらかをご購入いただいたお客様には、日光八木澤ファームの日光棚田米2号(約200g)を先着400名様にプレゼントします（1個につき1袋）。 ６ 特設サイト 今回、ブランド「Ｘ Premium（エックスプレミアム）」の特設サイトを立ち上げました。 特設サイトでは、お弁当・スイーツの特集のほか、食材生産者達の想いや声をお届けする スペシャルムービーコンテンツを公開しています。是非ご覧ください。 ・特設サイト URL https://xpremium.jp/ 以 上 |
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