NEWS RELEASE：JR＆私鉄 ４
| ほりうち(ccbu8181) 2016-10-12 22:57:59 |
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●「名古屋・驛麺通り」店舗一覧
ご当地区分：函館 店舗名 ：醐りょう（ごりょう） 店舗概要 ：一般的に塩ラーメンで親しまれている函館ラーメン。北海道産真昆布で取った和出汁の透明な塩味スープに、函館特有の中加水のストレート麺がのどごし良く味わえます。また塩にこだわり、ホタテエキスは北海道産のものを使用しています。 営業時間 ：11：00〜22：00（LO21:30） 備考 ：NEW 新ブランド ご当地区分：喜多方 店舗名 ：蔵まち（くらまち） 店舗概要 ：札幌ラーメン、博多ラーメンと並んで日本三大ラーメンの一つと言われている喜多方ラーメン。スープは国内産煮干しの効いた味わいで、麺は本場、喜多方で使用されている小麦粉を特別にブレンドしました。また醤油にこだわり、喜多方の味を極めました。 営業時間 ：11：00〜22：00（LO21:30） 備考 ：NEW 新ブランド ご当地区分：東京 店舗名 ：いな世（いなせ） 店舗概要 ：濃厚な「魚介ダシ」であっさりとそれでいてコクの豊かな魚介系ラーメンです。コシの強さとのどごしの良さを追求した極太ストレート麺はほどよく絡むスープとの相性も抜群です。スープには国産魚粉を使用しています。 営業時間 ：11：00〜22：00（LO21:30） 備考 ：NEW 新ブランド ご当地区分：催事区画 店舗名 ：すごい！煮干ラーメン凪（なぎ） 店舗概要 ：２００４年に創業し国内に９店舗、海外に１６店舗を展開しています。スープは日本全国から厳選した２０種類以上の煮干を独自にブレンドし、一杯につき煮干70ｇ以上を使用した超濃厚スープ。麺は凪オリジナルの手もみ中太麺で、モチモチ食感が際立ち小麦風味が広がります。（期間限定出店） 営業時間 ：11：00〜22：00（LO21:30） 備考 ：NEW 東海地区初 ご当地区分：博多 店舗名 ：一風堂 店舗概要 ：1985年に博多の地にて創業し、今や豚骨ラーメンの味を世界中に広めている「一風堂」。ベースとなるスープは、伝統的な製法を踏襲しながら独自の「熟かさね製法」で味に何層もの深みを実現。麺は独自にブレンドした小麦粉を使用した低加水のストレート麺で、スープの旨みをより一層引き出します。 営業時間 ：11：00〜22：00（LO21:30） 備考 ：NEW 名駅地区初 ご当地区分：札幌 店舗名 ：ほくと亭 店舗概要 ：開業当初からご好評をいただいている、お馴染み「ほくと亭」を代表する味噌ラーメンは北海道産の味噌を使用し焦がし玉葱ラードでスープを覆った熱々のラーメンです。麺は濃厚な味噌スープがよく絡むように北海道独自の多加水縮れ麺を使用しました。 営業時間 ：11：00〜22：00（LO21:30） 備考 ：継続 ご当地区分：名古屋 店舗名 ：なご家（なごや） 店舗概要 ：名古屋ラーメンを追求する「なご家」。ご当地食材の「名古屋コーチン」を使い、じっくり煮出したこだわりのスープから当店のラーメンは生み出されます。濃厚かつあっさりとしたスープは麺との相性も良く、一口で旨みが広がります。 営業時間 ：10：00〜23：00（LO22:30） 備考 ：継続 ※画像はすべてイメージです。 |
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