NEWS RELEASE：JR＆私鉄 ４
| ほりうち(ccbu8181) 2016-04-06 22:28:39 |
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平成２８年４月６日
東海旅客鉄道株式会社 株式会社ジェイアール東海パッセンジャーズ 東海道新幹線の「サンドイッチ」を刷新！！ 〜こだわりのパン・具材・製法で美味しさを追求〜 東海道新幹線をご利用になられるお客様の「短時間で手軽に食べられる商品への需要」の高まりを踏まえ、本年４月７日（木）から順次、車内及び主要駅弁当売店で販売するサンドイッチを刷新します。サンドイッチの基本となる「パン・具材・製法」を徹底的にこだわるとともに、これまで以上にバラエティ豊かな商品ラインナップとします。 新しくなったサンドイッチとともに、東海道新幹線の旅をお楽しみください。 １．進化のポイント （１）パン 「湯種」をパン生地に加えることで、しっとりとした口溶けのよい食感となります。また、新たに導入する丸刃パンスライサーにより、パン断面の凸凹がなくなり、なめらかな口当たりをお楽しみいただけます。 ※湯種…小麦粉をお湯で捏ね上げじっくりと熟成させたもの。 （２）具材 ハムやたまご等の定番具材を見直し、美味しさを追求しました。なかでも、トマトはすべてＪＲ東海グループがお届けする「安全・安心」な野菜ブランド『のぞみ畑』を使用します。 （３）製法 新型機器の導入等により製造時間が大幅に短縮されるため、これまで以上に新鮮なサンドイッチをお届けいたします。 ２．新たな商品ラインナップ（別紙１） 高級部位の豚ヒレや女性に人気のエビ・アボカドといった、新たな具材を使用した商品を追加。従来の９商品から１５商品へとラインナップを強化します。 |
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