NEWS RELEASE：全般 ３
| ほりうち(ccbu8181) 2011-04-21 14:24:23 |
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販売店舗 内野、外野・・・「スーパードライ甲子園」店 3)八戸せんべい汁（青森県）４５０円 （協力：八戸せんべい汁研究所） せんべい汁とは、肉や魚、野菜やきのこなどでダシを取った汁の中に南部せんべいを割って入れる料理です。使用するせんべいは、汁もの専用に開発されたもので、煮込んでもとけにくく、食べると独特の食感があるように焼き上げています。せんべいはパスタでいう「アルデンテ」が食べごろです。 販売店舗 内野、外野・・・「Ｂ級ご当地グルメ」店 4)佐伯ごまだしうどん（大分県）６００円 （協力：佐伯ごまだしの会） 佐伯市には、古くから親しまれているごまだしうどんという郷土料理があります。ごまだしうどんは、豊後水道で捕れた魚にゴマや醤油等を加えペースト状に作った"ごまだし"を茹でたうどんにのせてお湯を注ぐだけで食べることができる優れものです。まさに先人達が残したファストフードであると言えます。 販売店舗 内野、外野・・・「Ｂ級ご当地グルメ」店 5)姫路おでん（兵庫県）６５０円 （協力：姫路おでん普及委員会） 播州姫路地方は生姜の生産地であり、醤油の産地でもあることから、おでんに生姜醤油をつけて食べる習慣が定着しました。生姜醤油をつけるとおでんがあっさりと、きりっと変化し、素材の旨みを引き出します。 販売店舗 内野、外野・・・「Ｂ級ご当地グルメ」店 【Ｂ−１グランプリとは？】 「食」でまちおこしをする団体が所属する社団法人愛Ｂリーグが主催するイベントで、自慢のご当地グルメの味を来客者のお箸による人気投票でナンバー１を競います。年に一度開催され、毎回二十万人の来場者でにぎわいます。 |
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