| 柾岡 淳夫(dtft2462) 2007-06-22 00:12:47 |
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ひろやす／伊藤さん、こんにちは。
＞そのまねき食品さんの立ち食いそばの麺は、うどんっぽいんでしたっけ？ ＞知識はあるものの、実は食べたことがないもので・・・ ここのメニューには「駅そば」「和そば」「うどん」とあります。以前は「駅そば」だけだったのですが…。 で、その「駅そば」ですが、早い話が中華麺です。ホームのスタンドに神戸新聞の記事が張ってありまして、そこに「駅そば」のいわれが詳細に書かれていたのですけれど、それによれば「終戦直後に駅でうどんを売り始めたが、すぐに腐ってしまうので日持ちの良いものをと考えて、酸化するならアルカリを…とかんすいを入れた麺を使ったそばを出した。だしは元のものが好評だったためそのまま使用した。」というようなことだそうです。 駅弁の方も結構種類が多く、選ぶ楽しみもあります。姫路にお運びの節は是非お試しあれ。 柾岡 淳夫 -- CMN v0.50eβ -- |
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