| ほりうち(ccbu8181) 2008-09-18 18:44:59 |
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〈別紙〉 特急スペーシア車内限定スイーツ 『口福スイーツ 五色やさいの恵み』について １ 名称 「口福スイーツ 五色やさいの恵み」 ２ コンセプト 特急スペーシア車内限定お弁当第２弾の「福を包むお弁当 思い出の口福特急」でも監修を務めた人気料理研究家 コウケンテツさんが、秋のスイーツ開発で、新たにタッグを組んだのは、野菜を使ったスイーツで、様々なメディアからの注目を集めている「パティスリー ポタジエ」。 ２００６年東京・中目黒にオープンした「パティスリー ポタジエ」が目指すのは、食べる楽しさや野菜本来のおいしさを、スイーツを通じて提案していくこと。こうした想いにコウケンテツさんが共鳴し、今回の初・コラボレーションが実現しました。 [内容] とまと・かぼちゃ・さつまいも・よもぎ・ごまとごぼう 野菜のおいしさを活かした五色のブッセ コウケンテツさんのルーツである韓国料理の「五味五色」という考え方をベースに、ポタジエの野菜スイーツづくりのノウハウを活かした５色の焼き菓子。とまと・かぼちゃ・さつまいも・よもぎ・ごまとごぼうの五色の野菜を、それぞれたっぷりと練りこんだスポンジ生地とクリームで仕上げた五色のブッセで、野菜の豊かな風味と自然な甘さを活かしたスイーツです。 スポンジ生地には、たっぷりの野菜と共に、韓国料理などでも使われるエゴマのパウダーを練り込み、風味豊かに仕上げました。また、クリームには、日光名物である湯波（乾燥湯波）を加え、サクサクとした食感もお楽しみいただけます。 食べやすいブッセタイプですので、車内のおやつにも、日光・鬼怒川の旅のおみやげにもぴったりです。 ※五味五色とは？ コウケンテツさんのルーツである韓国料理の基本「五味五色」。「五味」とは、甘、酸、辛、苦、鹹（かん＝塩辛さ）。「五色」とは、赤、黄、白、青、黒（濃紫を含む）。 五つの色の食材を、五つの味付けにした料理を食卓に並べることで、栄養バランスのとれた、健康的な食生活が送れるとされています。 ３ 販売期間 ２００８年１０月１日（水）〜１１月３０日（日） ４ 販売価格 スイーツボックス（５個入り） １，５００円（税込み） 単品（１個） ３５０円（税込み） ５ 販売場所 特急スペーシア車内販売 ※車内販売ワゴン、販売カウンター（３号車）にて販売 ※数に限りがあります。 ６ 販売列車 浅草発着 特急スペーシア（車内販売営業列車） ※車内販売を営業していない列車を除きます。 ７ ご予約・お問い合わせ 東武商事株式会社・車内販売部 03-3842-0094／9:00〜17:00 ※お電話での予約（乗車の２日前まで）も承ります。 ※ご旅行（パッケージツアー）をお申し込みのお客様は、東武トラベル各支店、ＪＴＢ各支店でもご予約を承ります。 なお、東武トラベル各支店、ＪＴＢ各支店でご予約いただきましたお客様には、スイーツボックスとティータイムセット（お飲み物１杯とスイーツ２個）が一緒になったお得なセットを2,000円（税込み）でご用意しております。 |
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