ゆきむらさん、こんばんは。

私も数年前から高尾山の冬そばにはまっております。今年はまだ行っていませんが、昨シーズンも新たな店を数件訪ねました。「高橋家」ですか、いいですねえ。柿の木が店の中から天井を突き抜けてたっている店ですね。

私は、冷やしとろろをあちこちで食べ比べています。どこの店のとろろ汁も同じ味、同じ食感がないのが良いですね。これにそばの太さ硬さのバリエーションが加わり、まさに千差万別。

今年はどこの店を訪ねようかな(^^)

星合　英二

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