| ほりうち(ccbu8181) 2011-02-27 23:06:26 |
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［別紙２］ 東京ラーメンストリート・新規店舗一覧及びキャンペーンについて ［東京駅 斑鳩(いかるが)］ 東京を代表する名店が満を持して九段本店以外で初出店。 動物系スープと魚介系スープをブレンドしたバランスの良いスープが特徴。「多くのお客様に東京駅での楽しい思い出作り」をコンセプトに 九段本店のエッセンスに、力強さとあと味の良さを加えた当店オリジナルメニューを是非ご賞味ください。 ＜主なメニュー＞ 『東京駅 らー麺』 980円（らー麺750円＋煮玉子他増230円） 本枯れ鰹節、特注鯖節などを使った魚介系スープと、コク深く臭みのない豚骨・鶏ガラなどの動物系スープをブレンドした、こってりしつつあと味あっさりなバランスの良い味わい。具材や薬味等までも九段本店とは違う新しい「らー麺」。 『3種のチーズまぜそば』（生卵付き） 850円 パルミジャーノ・レッジャーノ 、レッドチェダーなどの3種類のチーズを使い、幅広いお客様に好まれる味に仕上げました。途中から生卵ですき焼き風につけて食べると また違う楽しみ方が出来ます。 ［麺処(めんどころ) ほん田］ 開店後わずか3年の新進気鋭の行列店が、東十条本店以外で初出店。「温故知新」をテーマに、弱冠24歳の店主が創り出す完成度の高いメニューは当店で更なる進化を遂げる。幅広い世代に支持いただけるよう、あっさり系のラーメン・こってり系のつけめんを取り揃える。 ＜主なメニュー＞ 『鶏と魚介の豊潤醤油ラーメン（味玉入り）』 850円 （鶏と魚介の豊潤醤油ラーメン750円＋味玉100円） 若き店主が東京ラーメンを再構築した意欲作「NEO 東京ラーメン」とも言うべき一品。あっさりした中に、醤油のコクと鶏・魚介のまろやかさが絶妙なハーモニーを奏でる。国産小麦を使用した細麺との相性も抜群の一杯。 『特製 濃厚豚骨魚介つけ麺（味噌）』 1,030円 （濃厚豚骨魚介つけ麺（味噌）800円＋特製トッピング230円） 東京駅限定の味噌つけ麺。13時間煮込んで作る豚骨と魚介の旨みを徹底して作り上げた濃厚スープと、毎朝打ち立ての小麦の香りを活かした麺が渾然一体となる。ありそうでなかった店主渾身の一杯。 |
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